Gut - besser - ausgezeichnet!
Hier dürfen wir die Auzeichnungen unseres ehemaligen á la carte - Restaurants auflisten:
Gault Millau 2009
1 HAUBE * 14 Punkte
"Sehr gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet"
"Mit herrlicher Aussicht auf Bruck und die Bergwelt des Nationalparks Hohe Tauern genießen wir auf der beheizbaren Sonnenterrasse den schönen Abend. Der auf mehr als 1.000 Metern Seehöhe gelegene Erbhof ist auf einem gut ausgebauten Güterweg erreichbar. Familie Unterberger bemüht sich seit vielen Jahren erfolgreich um die zahlreichen einheimischen und internationalen Gäste, die in vielen Fällen bereits Stammgäste geworden sind. Die Karte bietet hauptsächlich Pinzgauer Spezialitäten mit Produkten aus eigener Landwirtschaft oder aus der Region. Die Pinzgauer Kaspressknödel und die Brennnesselsuppe schmecken ebenso hervorragend wie die Hasensulz mit steirischem Kernöl. Die Spezialität des Hauses, ein gebackenes Surschnitzel mit Erdäpfelsalat müssen Freunde der gepflegten Deftigkeit auf jeden Fall probieren. Auch die Tagesempfehlung, ein zartes Rindsschnitzel mit Erdäpfelknödel und knackigen Paprikastreifen ist von höchster Qualität. Als Dessert freuen wir uns über köstliche Nuss-Schokopalatschinken. Die Auswahl an Weinen und Edelbränden ist ausreichend. Nächtigungsmöglichkeit im Hause."
http://www.gaultmillau.at »
Falstaff 2009
Falstaff Gabeln: 1
Gesamt Punkte: 83
Essen (max. 50): 42
Service (max. 20): 17
Weinkarte (max. 20): 15
Ambiente (max. 10): 9
"Malerisches Almhütten-Ensemble bei Bruck an der Glocknerstraße. In der Stube wird der Gast vom hohen Qualitätsstandard bei der Zubereitung regionaler Klassiker überrascht."
Kulinarisches Erbe Österreich 2006
Am 12. November 2006 prämierte das Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich gemeinsam mit der AMA Marketing und Gault Millau jene Gastronomiebetriebe, die sich um die Erhaltung des kulinarischen Erbes in der Gastronomie verdient gemacht haben.
Zum zweiten Mal wurden zwölf hervorragende Betriebe mit dem Kulinarischen Erbe Teller ausgezeichnet.
